1423 S.B.S TRINIDAD T.D.L Single Barrel Selection 1991 0,7l RUM

Beschreibung

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Beschreibung:

S.B.S Trinidad 1991 ist eine Single-Cask-Abfüllung mit nur 224 Flaschen. Er wird von Trinidad Distillers Limited (T.D.L) produziert, Heimat des Angostura. Seit den 1940er-Jahren verwendet T.D.L ein Säulenbrennverfahren zur Destillation. Es wird ausschließlich Zuckerrohrmelasse für die Fermentierung verwendet. Zudem wird ein eigener Hefestamm gezüchtet, der dem Rum besondere Charakteristiken verleiht. Duft: Die 66,2 % sind gut in der Nase versteckt. Es gibt warme Noten von trockener Banane im Duft sowie im Geschmack. Geschmack: Leichte Tannin-Note, viel Eiche. Die Trockenheit kommt schleichend und langsam. Es gibt eine undefinierbare Bitterkeit. Im Abgang ist ein Hauch von trockenem Gummi zu spüren.

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